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澳门回归20周年,用两天一夜感受澳门威尼斯人这座城市的迷人风情

澳门回归20周年,用两天一夜感受澳门威尼斯人这座城市的迷人风情


要说对 澳门 是什么时候印象深刻的呢?大概是小学时学唱【你可知“MACAU”不是我真姓?我离开你太久了,母亲!……】的时候吧。
 
澳门 回归那一年我正好上小学,这20年来,可以说我和 澳门 共同成长。
 
但这么多年来,却一直没有踏上过 澳门 ,港澳通行证办了也过期了,依旧没有来过 澳门 。今年,刚好是 澳门 回归20周年,决定去一次 澳门 ,用两天一夜感受这座城市的迷人风情。
 
澳门 处于珠江三角洲西岸,与 珠海 市相接,从 珠海 过去非常方便,而随着港珠澳大桥的通车,往来于港珠澳三地之间更是方便。
 
找一个周末,从 广州 出发,用两天一夜感受 澳门 的迷人风情。
 
美狮美高梅,完美的艺术之旅
 
澳门 的第一家酒店,我选择美狮美高梅酒店,果然没有失望,酒店的每一处细节都在诉说着一切关于艺术与热情的故事。
 
酒店内充满的艺术氛围,刚走进大堂便被这幅《光之跃动》所吸引,这幅画诠释了以德为生命之源,天圆地方的主题,画中圆圈代表天空宇宙,上方代表的是世间万物,寓意着世间万物最终都会回归宇宙。寓意深刻,道出了世间万物的意义。
 
房间配色干净时尚,已调节好适宜舒服的温度以及恰到好处的微香。房间拥有超大玻璃窗,站在窗前,可以看到 澳门 的繁华。盛夏热烈的阳光透过窗帘的薄纱洒进来,房间内变得慵懒舒适起来。此刻,一路赶来风尘仆仆的我只想在冰箱里取出一瓶凉的汽水,然后窝在窗前的沙发里,在小狮子的陪伴下,慢慢感受冰凉汽水划过喉间的舒爽。
 
好喜欢洗手间!超大的镜子可以让我有理由在镜子前自恋,哈哈哈。还有浴缸,非常惊喜。
 
酒店的洗浴用品分量超大!第一次在酒店看见分量这么大的洗护用品,感受到酒店满满的诚意。酒店周到的住房服务给人宾至如归的入住体验,晚上回房时,房间内遮光帘已拉上、拖鞋已摆放好在床边,一切都给我最佳的服务,非常贴心。
 
放下行李,稍作休息,到酒店大堂及视博广场逛一逛,视博广场的天幕被评为吉 尼斯 世界纪录最大悬跨网架式结构玻璃屋顶(自支撑),现在还有纸雕花园艺术展览。
 
澳门 于6-10月在不同地方举行艺文荟澳展览,这是一个展示 中国 文化起源的华源展览,而纸雕花园就是其中的一部分。
 
纸雕花园是马文的作品《蜕变:无穷尽》,这是用手工纸拉花打造出来的纸雕花园,走在其间,仿佛是行走在在一个姹紫嫣红的花园里。作品主题的黑白色也是“墨”的另一个表达,用全新的艺术阐释了 中国传统的哲学思想、审美观。
 
手工纸质的拉花在视博广场的地面上、墙壁上、广场上空都随处可见,旁边还有专门的小哥哥小姐姐们在,如有疑惑,他们会随时给你讲解。
 
酒店内囊括超过 300 件顶级艺术珍品,包括出自着名艺术家手笔的现代及当代 亚洲 画作和雕塑、本地和邻近地区新进艺术家的委託创作,以及大型装置艺术品,每件藏品关系东西古今,值得细细品味。
 
我非常喜欢薛松的《 澳门八景系列》和洪易《 广西游记》这两个作品。
 
「我用焚烧过的纸和灰烬来构建我的作品,从摧毁到重生,就是生命的循环。」《 澳门 八景系列》画面描绘 澳门 八大著名景点,包括:西望洋圣堂、观音像、 澳门 旅游塔、妈祖阁、东望洋炮台、大三巴牌坊等,探索历史遗产与现代生活之间的关系。艺术家收集 澳门 的报纸、杂志等印刷品,制作成具标志性的灰烬,结合个人旅程所感及他与 澳门 人的共同回忆,创作出色彩鲜艳、层次丰富的 澳门 故事。
 
《 广西游记》赞颂的对象是 中国 文学经典《西游记》,作者重新想象玄奘、悟空、悟能、悟净和白马的形象,以充满玩味的手法,配合色彩斑驳亮丽的烤搪瓷,赋予角色活泼可爱的面貌,将传统民间传说更新出富有当代美感的演绎。各自身上是的彩绘是各个角色身上发生的经典故事,如猪八戒身上有调戏嫦娥的故事。
 
其中,美狮美高梅艺术收藏的领衔藏品为 28 张罕有和珍贵来自清朝的 中国 御制地毯,极具象征性之余更蕴藏丰富的历史文化意义。
 
清代年间,由丝绸及金银线织成的地毯一直是 北京 紫禁城内不可或缺的装饰,现仅存约 300 张,分别由博物馆或私人收藏,当中只有 126 张保留了所属宫殿字样。而美狮美高梅的 28 张御制地毯藏品,有27张悬挂在大堂各处,可以随意免费观赏。
 
康熙年间,紫禁城设「造办处」,专为宫廷制作御用器具及家俱,辖下的地毯作坊则以金、银、铜线织入丝绸地毯,由织匠们巧手织造出龙、凤与各式花卉图案。
 
《蝶恋花》、《红莲》《金莲》三张地毯组成的一角更是吸引着我的目光,酒店极具设计的装潢和这三张地毯相辅相成,共同组成一个充满艺术性的“网红打卡点”。
 
美狮美高梅酒店为了让宾客更深入了解美狮美高梅的各艺术珍品,会在每日上午11时半、下午2时、4时及6时提供艺术导赏之旅,宾客可以在酒店大堂礼宾部预约,这都是免费的哦。
 
雅吉,日式料理与秘鲁菜的完美结合
 
澳门 的美食与它的气质一样,包容而又创新,在 澳门 的第一餐,我就选择了一家日式 秘鲁 菜的餐厅——Aji。
 
餐厅的名字“Aji”在 秘鲁 语中解作“辣椒”,在日语中解作“味道”,餐厅将香辣的味道和地道菜式完美融合,为食客带来焕然一新的美食体验,餐厅独一无二的美馔概念与及细致滋味的菜式乃时尚饕客的新宠儿。
 
我们的晚餐从一道开胃的虎之奶开始,顺滑中带着微酸的虎之奶是我对 秘鲁 菜的第一印象,确实,后面的菜有一些也用到虎之奶,也会有很多微酸的口感。
 
餐前小食是炸薯蓉牛肉丸+虾头及虾肉陪黑薄荷酱,丸子放了自制辣椒酱和墨鱼汁酱,口感绵软柔滑;虾头酥脆,配上薄荷的微辛,非常棒。
 
皇帝蟹肉薯蓉卷配黄辣椒、三文鱼子、黑脆米及牛油果
 
皇帝蟹肉薯蓉卷配黄辣椒、三文鱼子、黑脆米及牛油果,薯泥 沙拉 是一道在 秘鲁 最受欢迎的菜肴之一,我们都知道 秘鲁 盛菖盛产各种马铃薯,而这一道菜也是用马铃薯为主料。 秘鲁 的黄土豆加工成泥,放入辣椒、青柠、帝王蟹、三文鱼籽等,在底部放入牛油果及黑色米饭脆片,土豆泥的顺滑和馅料的多样让整个味道都丰富多彩起来,加上底部的黑色米饭脆片,口感也变得十分丰富。
 
和牛塔塔、海鲜、鹌鹑蛋配火烤面包,牛肉 塔塔 选用的是来自 鹿儿岛 的 日本 牛肉,加 上海 胆酱在顶部、鱼子酱、鹌鸦蛋黄在 塔塔 中间,非常鲜,配的是来自 秘鲁 安第斯山脉的传统面包,上桌后用喷火枪喷上少许颜色,整道菜的视觉、味觉都上升不少。
 
北部腌海鲜、豆蓉、带子、海胆、八爪鱼及秘鲁虎之奶
 
北部腌海鲜、豆蓉、带子、海胆、八爪鱼及秘鲁虎之奶
 
北部腌海鲜、豆蓉、带子、海胆、八爪鱼及秘鲁虎之奶,在 秘鲁 有几千种腌海鲜,这道北方腌海鲜是来自北方的一道腌制海鲜,相比于传统腌海鲜,这道菜加入了豆泥、马鲛鱼八抓鱼和赤贝,吃的时候先浇上清澈的老虎奶,微酸的口感中和了海鲜的腻,加上微辣,整道菜是我非常喜欢的酸辣口感。
 
秘鲁寿司,许多从 日本 移民来 秘鲁 的人们在 秘鲁 制作 日本 菜肴的同时加入了许多 秘鲁 的原料,这道日式 秘鲁寿司就是其中经过结合的菜,但是这个的寿司不需要酱油和芥末,因为酱汁及和牛中的味道就已经十分浓郁了。
 
香菇、姬菇、平菇及清汤
 
这道香菇、姬菇、平菇及清汤是一道源于荞麦面的菜肴,但是是用杏鲍菇做成面条状,里面百分之九十五的原料来自于蘑菇,多种蘑菇的结合使得这道菜非常鲜,而且带着杏鲍菇特有的微脆,虽然看起来平平淡淡但是味道非常惊艳。

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